雙食記中的食物相克（轉(zhuǎn)載）

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馬上就要吃飯了，突然想起很久以前看過的雙食記（突然有點擔心我的飲食習慣 ）
在這里向給大家介紹一下雙食記這部電影，及背后的食物相克
雙食記
劇情簡介
    《雙食記》最早的創(chuàng)意來源自中華傳統(tǒng)美食、美味及養(yǎng)生，俗話說得好，想要得到一個男人，就先要抓住這個男人的胃！不過，在《雙食記》里面，你將看到，美味的食物不僅就像愛情讓人沉醉，同時也暗藏殺機！
     影片講述一個成功的男人游離于兩個女人之間，一個成熟性感，一個清純 美麗，他把兩個類型完全不同的女人都掌握在自己手中， 享受著她們不同的身體，也享受著她們烹制的各種美味。
     他以為自己做到了不讓一個女人知道另一個女人的存在，而且都對他愛得無以復加。突然有一天，男人發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)開始脫落，眉毛也在掉，連性功能都在衰退。這個男人陷入可怕的恐慌中，而此時此刻兩個女人展開新的較量。
     這難道是史上最浪漫的美味謀殺？最離奇的愛情謊言？
     這個男人陷入可怕的折磨當中，他開始懷疑，這兩個女人是否認識？
     難道是她們合謀要殺死他？
     一系列恐怖事件開始發(fā)生在這個男人身上

第一道菜：椒姜羊排煲VS西瓜蓮子羹
相克法:傷元氣
      第一道出現(xiàn)在銀幕上的菜肴是情人Coco準備的椒姜羊排煲，鮮美無比，以至于陳家橋把整個煲吃了個底朝天。此道菜還具有壯陽催情的功效，因為羊肉是溫熱的，有補陽的作用。但妻子燕子為之準備的則是西瓜蓮子羹。中醫(yī)認為，吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。于是在影片中，我們看到了家橋半夜肚子絞痛冒虛汗的鏡頭。


第二道菜:香酥腦花VS花生烏雞燉參湯
相克法:  傷腎
      香酥腦花以形補形，以臟補臟，具有補血健腦的功效。但不巧的是，在腦花與鹽、酒在一起會影響男子腎功能，而妻子燕子正是利用了這一點。此外，配菜中有芹菜香干、蠔油洋蔥鵝翼和青瓜水蛋。可別小看了這些配菜，各藏玄機。鵝肉和雞蛋藥理相克傷及脾胃，芹菜和青瓜不宜同時食用，至于花生烏雞湯，雖然具有止咳提神的功效，但在這里，花生與青瓜相克，烏雞與芹菜傷氣，這道湯只有強化這套傷腎菜譜的療效。


第三道菜:清蒸大閘蟹VS番茄芋頭牛肉羹  
相克法:  傷內(nèi)臟
      清蒸大閘蟹，肉肥味鮮，通絡固精，具有清熱解毒的功效。而吃它的同時，禁忌也不少。例如大家耳熟能詳?shù)拇箝l蟹不能和柿子一起吃。因為柿子性寒，含大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊。柿子吃得過多，凝塊可能變成硬塊一一胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含豐富的蛋白質(zhì)，柿子含許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會發(fā)生凝結(jié)。除了柿子，番茄同樣不能在吃大閘蟹的同時多吃，個道理。配菜為板栗咕嚕肉、酥炸香蕉和香仁雙菇。據(jù)說有人吃生肉、板栗引發(fā)過嘔吐，不知是否這是燕子選擇這兩種食物配在起的原因。


第四道菜:豉爆鯰魚VS麥冬菠菜豬肝湯
相克法:  燒心
      鯰魚，味甘性溫，具有補中益陽的功效。而麥冬為百合科植物麥門冬(沿階草)或大葉麥冬的須根上的小塊根，性寒，如因脾胃虛寒，而見有腹瀉便搪，舌苔白膩，消化不良者，均不宜應用。又是一出典型的一熱一寒相沖的搭配。此外，配菜為韭菜木耳、皮蛋豆腐和胡蘿下牛肉丁，正好犯了豬肝與豆腐魚肉同食的忌諱，會導致傷神的后果。綜合來說，妻子燕子設讓的這第四道菜，是針對心臟的，為了能讓家橋心絞痛。


第五道菜:爆炒田螺VS甲魚湯
     田螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱、解暑、利尿、止渴和醒酒的功效，還可以滋陰補腎、明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，  有多種保健功能。但同時，田螺也有很多禁忌，例如螺肉不宜與牛肉、羊肉、蛤蜊、玉米、香瓜等同食，否則容易導致腹瀉、掉落毛發(fā)等問題。不知影片中，家橋脫發(fā)是否因此而起。


第六道菜:紅燒羊肉VS老鴨湯
相克法:中毒
     羊肉性溫，具補中益氣、溫胃助陽的功效，最適合在冬日進食;而鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合于苦夏食用。一個適合冬季吃，一個適合夏季吃，擺在一起難怪會相沖了。不過，也并非這么搭配吃了就一定會中毒，除了要達到一定量的累計，不同的人對食物也有不同的反應。


第七道菜:蝦VS大劑量維生素c
相克法:中毒
      影片中指出，蝦和大劑量的維生素C可生成生成三價砷，即砒霜，既而致死。但要達到這樣的后果卻也非易事。事實上，對于一般民眾來說，日常飲食中同時攝入適量的蝦和維生素C并不會導致中毒。至于影片中出現(xiàn)的中毒情況可是費了導演好一番心思，先是鋪墊讓陳家橋脫發(fā)的菜;然后以大劑量的維生素C治療脫發(fā)，這才產(chǎn)生了之后的食物中毒。但每個人的體質(zhì)對食物的反應并不一樣，所以也并非一概而論。


      從中醫(yī)來講，  各種食材都有其性味，甘有補益作用，辣有發(fā)散作用，酸有收斂作用，，苦有燥濕作用，咸有軟堅作用。消補兼適也是中醫(yī)的一種治療方法。以上這幾套菜，可以說有些是犯沖的，配在一起吃不合適，但要說有達到電影中那么大的副作用甚至毒性，也非常不容易，除了長年累月大劑量的食用，人的體質(zhì)也有相當大的關(guān)系，所以，大家不必過于擔心甚至恐慌

避免以下食物和藥物同食

　　阿司匹林與酒：飲酒后服用阿司匹林，會加重發(fā)熱和全身疼痛，還容易引起肝損傷。

　　黃連素與茶：茶水含有鞣質(zhì)，在體內(nèi)易被分解成鞣酸，而鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿，降低其藥效。

　　布洛芬與咖啡：布洛芬對胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可樂中的古柯堿則會刺激胃酸分泌，加重布洛芬對胃黏膜的副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。

　　抗生素與牛奶、果汁：牛奶會降低抗生素活性，使藥效無法充分發(fā)揮；果汁(尤其是新鮮果汁)不僅降低藥效，還可能增加毒副作用。

　　鈣片與菠菜：菠菜含有草酸鉀，進入體內(nèi)后妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。

　　抗過敏藥與肉制品沖突：服用抗過敏藥期間忌食奶酪、肉制品等食物，否則會誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。

　　止瀉藥與牛奶：服止瀉藥不能飲用牛奶，因為牛奶不僅降低止瀉藥的藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。

　　利尿劑與香蕉、橘子：服利尿劑期間，鉀會在血液中滯留，如果食用富含鉀的香蕉、橘子，體內(nèi)鉀蓄積過量，易誘發(fā)心臟、血壓方面的并發(fā)癥。

　　降壓藥與西柚汁：服降壓藥時飲用西柚汁，容易造成血液藥物濃度過高，增加不良反應。

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頂帖，先來個三連

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看著好想吃

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漲知識了