皇帝怎么防下毒

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皇帝怎么防下毒
皇帝貴尊人間天子，穿的是龍袍，住的地方是金鸞寶殿，行以輦代步。食，自然也不同尋常?；实廴绾纬燥?，是不是如普通人家那般，一家老小圍坐一桌?吃的都是不是山珍海味、滿漢全席?在魏晉時期，曾有用人乳汁做菜的傳說，后來的皇帝御膳中是不是這樣?　　皇帝吃飯問題，在過去是皇家機密，秘不示人。
　　皇帝怎么吃飯，各個朝代有各個朝代的吃法。飯菜的豐盛程度和搭配方法，也因皇帝們口味和喜歡的不同而有異。目前知道比較多是明清皇家的吃法。
　　皇帝用膳并不都如常人一般一日3餐，有的多，有的少。如清朝皇帝，一般每天只吃兩頓飯，即早膳和晚膳。實際上，不論是兩餐制還是三餐制，皇帝都不會挨餓的，中間會有點心小吃什么的。
　　皇家自稱孤家寡人，這在吃飯時體現最明顯，也是自己一個人吃，在專設的桌子前單獨進餐，民間欲稱“吃獨食兒”。雖然皇帝喜歡吃獨食兒，但吃飯時不會就他一個人，旁邊會有侍候的宦官——侍膳太監。因為菜太多，桌子擺得滿滿的，用餐時遠處的菜會不會便夠不著?這不必擔心，皇帝吃飯時并不用自己夾菜，太監會送到嘴邊。
　　皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示“味道好極了”。
　　早期，帝王吃飯時還會有樂隊助興，后來的皇帝只有壽誕或慶典活動的餐會上，才會用樂。但吃飯時擺譜，卻一直被發揚光大，直到晚清仍是如此。
　　清末代皇帝溥儀在其自傳《我的前半生》一書中，講到了這點——
　　關于皇帝吃飯，另有一套專業術語：是絕對不準別人說錯的。飯不叫飯而叫“膳”，吃飯叫“進膳”，開飯叫“傳膳”，廚房叫“御膳房”。到了吃飯的時候——并無固定時間，完全由皇帝自己決定——我吩咐一聲“傳膳!”，跟前的御前小太監便照樣向守在養心殿的明殿上的殿上太監說一聲“傳膳!”殿上太監又把這話傳給鵠立在養心門外的太監，他再傳給候在西長街的御膳房太監······這樣一直傳進了御膳房里面。不等回聲消失，一個猶如過嫁妝的行列巳經走出了御膳房。這是由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍，抬著大小七張膳桌，捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒，浩浩蕩蕩地直奔養心殿而來。進到明殿里，由套上自袖頭的小太監接過，在東暖閣擺好，平日菜肴兩桌，冬天另設一桌火鍋，此外有各種點心，米膳，粥品三桌，咸菜一小桌。
　　所謂的“擺譜”，不是東北人的擺家譜，而是擺菜譜。清朝標準御膳，每頓飯有120道菜，要擺三張大桌。此外還有主食、點心、果品等。后來，有的皇帝覺得這樣太浪費，菜譜變少，120道減為64道;慈禧太后的老公奕詝當皇帝時的咸豐年間，又減為32道;奕詝死后，垂簾聽政的慈安太后，再減為24道。慈安太后死后，獨攬大權的慈禧太后又“擺起了譜”，恢復了每頓飯百道大道的老規矩，一頓飯少說要花200兩銀子。
　　稱皇帝吃飯時擺譜還有一層意思，就是每道菜名叫什么，掌勺的大廚是誰，在盤子邊都得標得一清二禁。這樣一是保證飯菜的質量，顯掌勺的手藝;二是萬一飯菜出了質量問題，追究起來也方便。如今上等級飯店也會這樣做，不知是不是學自皇家。
　　皇帝的餐具也是有講究的，以金銀器為主，即使是陶瓷制品，也是上好的質地。其中，金質碗、碟、盤等器皿最能顯示皇家的氣派，故而皇家都喜歡“金飯碗兒”。如果改用其它質地的器皿盛飯菜，會惹主子生氣的。
　　清順治皇帝御制《端敬皇后行狀》中透露了當初廢掉皇后博爾濟吉特氏的情況，原因之一就是她“癖嗜奢侈”，“嘗膳時，有一器非金者，輒怫然不悅”。
　　除了金器，銀器在皇帝的餐具中，也占有很大比例。如乾隆二十一年(公元1756年)十一月初三日《御膳房金銀玉器底檔》所記的餐具如下——
　　金羹匙1件、金匙1件、金叉子1件、金鑲牙箸1雙、銀西洋熱水鍋2口、有蓋銀熱鍋23口、有蓋小銀熱鍋6口、無蓋銀熱鍋10口、銀鍋1口、銀鍋蓋1個、銀飯罐4件、有蓋銀桃子6件、銀鏇子4件、有蓋銀暖碗24件、銀蓋碗6件、銀鐘蓋5件、銀鏨花碗蓋2件、銀匙2件、銀羹匙13件、半邊黑漆葫蘆1個、內盛銀碗6件、銀桶1件、內盛金鑲牙箸2雙、銀匙2件、烏木筷10雙、高麗布3塊、白紡絲1塊、黑漆葫蘆1個、內盛皮7寸碗2件、皮5寸碗2件、銀鑲里皮茶碗10件、銀鑲里5寸無分皮碗1件、銀鑲里罄口3寸6分皮碗9件、銀鑲里3寸皮碗22件、銀鑲里皮碟10件、銀鑲里皮套杯6件、皮3寸5分碟10件、漢玉鑲嵌紫檀銀羹匙、商絲銀匙、商絲銀叉子2件、商絲銀筷2雙、銀鑲里葫蘆碗48件、銀鑲紅彩漆碗16件。
　　從這份檔案中可看出，乾隆所用餐具中，絕大部分都是銀器。如果說皇家喜歡金，那是為了顯示氣派和高貴。而使用銀器，則有很多實際功能。
　　在中國歷史上，并不乏皇帝被人在飯菜中做手腳而毒死的事件?！顿Y治通鑒·晉紀八》(卷86)記載，漢惠帝司馬衷，“食餅中毒，庚午，崩于顯陽殿”。所以，在毒殺皇帝的所有人物中，御廚大概是最容易得手的。但皇帝對付廚子下毒的招數很多，比如在用膳前讓別人先嘗，這差事往往是侍膳太監的份內事，叫做“嘗膳”。如果有毒，皇帝就可躲開斃命的危險，這也是常人都能想到的防遭毒殺招式。
　　再有一種最簡單，也最可行的方法就是使用銀器盛菜，這大概也算是皇家防范廚子或下人下毒的生活小技巧吧，也是皇家喜歡使用銀器的最實際理由。
　　原來，如果有毒，銀器立刻就會變黑?，F代科學已證明，這種方法是簡單有效的。因為銀碰到硫化物會起化學反應，生成黑色的硫化銀。過去常用毒藥，如砒霜(三氧化二砷)在提取時往往含雜有硫化物，所以銀器測毒很靈驗。
　　如果是使用其它質地的器皿，比如陶瓷，則會在器皿外會掛一個小銀牌，這小銀牌是驗毒工具。在拿開蓋罩后，太監會當著皇帝的面，把銀牌放進湯菜里試一下。溥儀證實了這一點，“每個菜碟或菜碗都有一個銀牌，這是為了戒備下毒而設的。”
　　當然皇帝防被下毒的招式很多，如清代皇帝不暴露喜食的菜品，祖宗定下的規矩是——“吃菜不許過三匙”。還有，每一道御膳，御膳房都會留下樣菜，以備查驗，這種方法目前連中小學的食堂都這樣做了，以保證學生飯菜的安全。

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貌似LZ大部分的文字都沒有說防下毒。。。
不過還是長見識了。。。
還有想說的就是。。奢侈浪費

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皇帝吃飯好享受，我也想這樣，哈哈

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當個皇帝吃東西，真麻煩。。。

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西服？你想表明的不是那個主題吧、、額   我好想吃滿漢全席的   [:19:]

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古代那些皇帝只顧自己山珍海味，難道就不知道他們一頓飯就夠平民百姓吃幾個星期或幾個月嗎？

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皇帝吃個東西是不是要一天?。?/td>

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皇帝吃頓飯也是個大工程啊

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奢侈啊，難怪以前經濟那么差

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真是太奢侈了··