一個(gè)人在家不餓死指南——咖喱篇

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咖喱這種食物可以說(shuō)是味道下限極高的代表，配上米飯，可口又不容易吃膩。自從咖喱塊被發(fā)明出來(lái)以后，咖喱也變成了一道簡(jiǎn)捷的快手菜，對(duì)于新人拿捏不好的調(diào)味問(wèn)題這里通通沒(méi)有，只需要二十分鐘，就可以完成一道下飯神器。

先放張圖：

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1.食材用量
如果你是一個(gè)人吃，那么一盒四塊的咖喱塊，你只需要用半盒就夠了。配菜的參考量大概是胡蘿卜半根、洋蔥四分之一個(gè)、小土豆一個(gè)。肉的話(huà)可以用雞腿肉、豬肉或者牛肉，如果用雞腿肉的話(huà)，大概是一個(gè)中等大小的雞腿的量。

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2.切菜
所有食材切成小塊就可以了，土豆可以稍微切大一點(diǎn)，因?yàn)楹竺嬉獰踔螅绻行×耍苋菀拙椭蟛灰?jiàn)了
洋蔥可以最后切，懂得都懂，它的催淚成分主要來(lái)源于根部，所以請(qǐng)小心一些
補(bǔ)充:3.翻炒
鍋開(kāi)大火燒熱之后倒油（可以多倒一點(diǎn)），油熱下食材翻炒，炒到肉變色即可
補(bǔ)充:4.燉煮
鍋轉(zhuǎn)小火，倒入水，稍稍沒(méi)過(guò)食材即可。如果你想喝湯，那加多一點(diǎn)也沒(méi)事。
鍋加蓋，小火煮到土豆和胡蘿卜軟爛即可。

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竟然在大晚上發(fā)這些東西

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5.收尾
食材軟爛后，關(guān)火（很重要，不然容易糊），放入咖喱塊，攪拌至完全溶解。
咖喱塊溶解后，可以開(kāi)大火，把湯汁收到你想要的濃稠度就可以了。
裝盤(pán)，澆在米飯上，開(kāi)吃！
注：裝盤(pán)之后最好馬上把鍋洗一下，不然一會(huì)干了可不好洗

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感謝發(fā)教程會(huì)嘗試做一下

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看得好餓，拆一包薯片吃

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在家不餓死靠泡面就行了

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是這樣，新手做絕不會(huì)出錯(cuò)的神奇菜，而且很好吃！

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不講究刀工火候，調(diào)味也提前調(diào)好了，廚房新手的三大痛點(diǎn)全被解決。。